出自维基茶百科
2009年4月推荐
茶叶蛋是煮制过程中加入
茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许
茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
阮殿蓉
阮殿蓉,女，
云南六大茶山茶业有限公司创始人，现任董事长兼总经理。
中国茶叶流通协会常务理事，
云南省茶叶商会副会长，
云南民族茶文化研究会副会长，
中华茶人联谊会理事，
云南茶叶协会理事，
昆明民族茶文化促进会理事。毕业于云南政法专科学校和西南政法大学民商法研究生班。 1998年出任
勐海茶厂厂长、党委副书记，
勐海茶业有限责任公司董事长、总经理。著有《六大茶山》一书；在台湾《普洱壶艺》、《中国茶叶经济信息》、《云南普洱茶》等刊物上发表文章多篇；在《云南日报》上开辟有“说茶专栏”。出版了个人茶文化专著《
我的人文普洱》。
范和钧
范和钧，
江苏常熟人，
1905年生于
日本东京。
1943年范和钧向
云南中茶公司提出休假，随后到位于重庆的
复旦大学茶学系担任教授，不久自办
茶厂，抗战胜利后去
台湾，仍从事
茶叶种植和加工。
1989年范和钧在美国去世。
2009年1月推荐
大益7542
勐海茶厂的出产量最大的
青饼，拼配得当。面茶色泽乌润显茶毫，心茶能壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富，被誉为“评判普洱生茶（青饼）品质的标准产品”。
